在湖北洪湖市10日舉辦的“第五屆洪湖清水螃蟹節(jié)”開幕式上，40名專業(yè)廚師和美食愛好者共同制作了120道以螃蟹為原材料的菜肴，刷新了“菜品種類最多的全蟹宴”世界紀(jì)錄。 

據(jù)悉，洪湖作為中國第七大淡水湖、湖北省第一大湖，水性較好，水體清澄，透明度高。近年來，洪湖被中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會授予“中國名蟹第一縣”的稱號，并授予洪湖清水蟹“中國名蟹”稱號。為了向全世界推廣洪湖的“洪湖清水蟹”這一特產(chǎn)，本次活動特邀南蘇丹共和國駐華大使約翰·安德魯加·杜庫作為特別嘉賓。菊花蟹、清湯蟹圓、蟹肉豆腐盒、風(fēng)味烤蟹、冬瓜蒸蟹粉……廚師們?nèi)恳院楹逅窞樵牧?，用?0種烹飪方法，現(xiàn)場展示了120道包括中式、西式菜的全蟹宴。 　　在世界紀(jì)錄認(rèn)證機(jī)構(gòu)（WRCA）的見證下，本次洪湖全蟹宴以120道螃蟹菜的成績，超越了2015年南京高淳108道螃蟹菜，刷新了“菜品種類最多的全蟹宴”的世界紀(jì)錄。

廚師現(xiàn)場展示洪湖蟹不同做法 武一力 攝 

楚菜掌門人、武昌魚非遺文化傳承人盧永良介紹，洪湖清水蟹色香味妙不勝言，具有獨特的鮮甜，蟹腮白凈，蟹黃肥美緊實，是其它湖區(qū)蟹無法比擬的?！氨敬位顒又袕N師用多種方式演繹了螃蟹的不同吃法，無論從味型上還是從烹飪方法上來品味，都是值得贊賞的，希望洪湖蟹能夠成為‘世界之最’?！彼f?！敖裉齑箝_眼界了，從來沒有見過螃蟹的這么多種吃法?！鼻皝韰⒓颖敬位顒拥氖忻耜戠鲗N師們精湛的廚藝和博大精深的中國飲食文化贊不絕口。 

據(jù)了解，本次活動是由湖北廣播電視臺主辦的大型文旅外宣活動《毛鋪·大美湖北》。活動計劃邀請不同國家的外交使節(jié)作為嘉賓，分別探訪湖北最具代表性的8個地市。

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