本報(bào)訊 近期，廣東省梅州市市場監(jiān)管局聯(lián)合教育、衛(wèi)生健康等部門開展執(zhí)法行動，努力守護(hù)校園食品安全，取得初步成效。該局匯總形成的《關(guān)于校園及其周邊食品安全狀況檢查情況報(bào)告》呈報(bào)市委、市政府后，受到充分肯定。 　　采取“突擊+日常”檢查形式，整治更加常態(tài)化。該局積極發(fā)揮市食安辦牽頭單位作用，聯(lián)合市教育局、人社局發(fā)出通知，部署開展全市校園食品安全專項(xiàng)整治。市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康等部門業(yè)務(wù)骨干組成的8個檢查組，采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報(bào)、不用陪同接待和直奔基層、直插現(xiàn)場的“四不兩直”形式，深入8個縣市區(qū)，隨機(jī)突擊檢查了31家中小學(xué)校、幼兒園食堂和27家校園周邊小商店，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場反饋、現(xiàn)場移交，督促相關(guān)部門跟進(jìn)處理，落實(shí)整改。今年以來，全市共檢查學(xué)校食堂835家次、校園周邊餐飲單位845家次、校園周邊食品經(jīng)營戶751戶次、校外托管機(jī)構(gòu)207家次，責(zé)令整改548次，立案1件。 　　推行“陪餐+亮灶”監(jiān)督制度，責(zé)任更加陽光化。該局聯(lián)合教育部門推進(jìn)學(xué)校校長（幼兒園園長）是第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)是具體責(zé)任人、后勤主任為直接責(zé)任人的學(xué)校主體責(zé)任制度落實(shí)，大力推行中層管理人員陪餐制度，讓學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)試餐，倒逼學(xué)校重視食堂飯菜質(zhì)量。目前梅州市大部分學(xué)校已按要求落實(shí)陪餐制度。該局還在學(xué)校食堂設(shè)置意見箱，公開舉報(bào)電話，建立暢通的舉報(bào)渠道，加強(qiáng)對陪餐制的監(jiān)督檢查。同時，該局推進(jìn)校園食堂“明廚亮灶”建設(shè)，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食堂安裝監(jiān)控設(shè)備，讓校園食堂更透明。目前，梅州市共有學(xué)校食堂952家，809家已完成“明廚亮灶”建設(shè)，547家實(shí)現(xiàn)監(jiān)控視頻直播。 　　實(shí)施“抽查+信用”監(jiān)管機(jī)制，監(jiān)管手段多樣化。該局明確職責(zé)，切實(shí)強(qiáng)化學(xué)校食品安全日常監(jiān)管，建立不定期隨機(jī)抽查、執(zhí)法監(jiān)督和考評等長效監(jiān)管機(jī)制，定期組織開展食品安全隱患排查行動，筑牢校園食品安全防線。該局加大校園食品抽檢力度，將食堂食品原材料和校園周邊食品店所售“五毛食品”等列入食品年度抽檢計(jì)劃，對經(jīng)營不規(guī)范或誠信等級較低的商戶、食堂進(jìn)行約談，通過信用信息公示系統(tǒng)予以公示。 　　加強(qiáng)“校內(nèi)+校外”輿論引導(dǎo)，宣傳教育立體化。該局積極開展食品安全宣傳教育進(jìn)校園活動，提高學(xué)生、學(xué)校食堂管理人員和食品從業(yè)人員的食品安全知識水平；充分發(fā)揮媒體作用，定期發(fā)布食品消費(fèi)警示；聯(lián)合市消委會等27個職能部門、公用企業(yè)和行業(yè)協(xié)會舉行大型消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)宣傳咨詢活動，專門制作了“3·15”消費(fèi)年主題公益宣傳短視頻，在梅州廣播電視臺滾動播放，努力構(gòu)建食品安全共建共治共享新格局。