4月18日下午，鄭州市市場監(jiān)督管理局2019年第一季度例行新聞發(fā)布會召開，去年共完成17155批次食品抽檢，總體合格率為97.9%，不合格率為2.1%。 　　原鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局抽檢管理處處長劉麗介紹說，2018年鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局（原）完成17155批次食品抽檢，檢驗項目全部合格的16802批次，不合格的353批次，總體合格率為97.9%，不合格率為2.1%。 　　去年的抽檢覆蓋糧食加工品、淀粉及其制品、糕點、食用油及其制品等、食用農(nóng)產(chǎn)品等30大類食品，其中消費量較大的糧食加工品抽取1239批次，合格1236批次，合格率99.8%；酒類抽取370批次，合格369批次，合格率99.7%；飲料抽取460批次，合格457批次，合格率99.3%，均高于總體合格率。 　　劉麗說，從檢驗不合格的項目看，仍以獸藥殘留超標、農(nóng)藥殘留超標、重金屬等污染物、微生物超標、超范圍超限量使用食品添加劑五類問題為主，分別占不合格總數(shù)的29.2%、27.2%、14.7%、10.5%和8.2%。 　　鄭州市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人介紹說，去年鄭州市組織縣鄉(xiāng)兩級食品監(jiān)管部門依托地方政府對轄區(qū)范圍內(nèi)所有小作坊開展拉網(wǎng)式摸底、調(diào)查。經(jīng)過調(diào)查，鄭州市全市現(xiàn)有食品小作坊1570多家。鄭州市制定了小作坊登記流程、登記條件、不合格改進三項制度，小作坊監(jiān)管有據(jù)可依。