中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和《國家市場監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理的公告》精神，規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營秩序，保障冷藏冷凍食品質(zhì)量安全，安徽省廬江縣市場監(jiān)管局城北市場監(jiān)管所組織開展冷藏冷凍業(yè)務(wù)市場主體摸底排查，并對承接冷藏冷凍業(yè)務(wù)市場主體提出三點(diǎn)要求。
一是建立食品存貯登記臺(tái)賬。查明委托方的營業(yè)執(zhí)照或者其他資質(zhì)證明文件，如實(shí)記錄委托方和收貨方的名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并建立進(jìn)出貨臺(tái)賬。
二是加強(qiáng)食品貯存、運(yùn)輸過程管理。定期開展設(shè)備設(shè)施檢修、清潔，防止污染，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或食品標(biāo)簽標(biāo)示要求貯存、運(yùn)輸冷藏冷凍食品，確保食品貯存、運(yùn)輸條件持續(xù)符合要求。
三是落實(shí)問題報(bào)告責(zé)任。在接受食品貯存、運(yùn)輸委托時(shí)，發(fā)現(xiàn)委托方無合法資質(zhì)、食品出現(xiàn)腐敗變質(zhì)等不符合法律法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)問題的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向所在地市場監(jiān)管部門報(bào)告。
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